Mot-clé - Cuisine du monde - Cahier de gourmandises

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Mot-clé - Cuisine du monde

Chili con carne au chorizo

04 décembre 2012, 06:56 2

C'est ma première recette de chili maison il me semble... Cela me rappelle une plat brésilien gouté il y a plusieurs années, quand j'avais participé à l'organisation d'une soirée brésilienne sur mon campus avec les étudiants brésiliens de notre promotion. J'ai souvenir de leur plat, avec des...

Makis au thon

24 septembre 2012, 20:32 2

Je vous avais parlé il y a quelques temps de makis et de sushi... Cela faisait longtemps, non ? Ça vous tente un petit japonais ? Je le savais, vous en redemanderez Alors, pour changer, aujourd'hui, c'est avec une garniture au thon en boite que je propose des makis. Miam ! Recette pour 4 gourmands...

Cari poulet (recette créole)

25 juillet 2012, 10:50

Je vous parlais il y a quelque temps déjà des épices que j'ai ramené de la Réunion... Que le temps passe vite, j'y étais en Avril et me voilà en Juillet à vous proposer une première recette !! J'ai déjà utilisé les épices dans mes repas de tous les jours, pour égayer les pâtes ou le riz, mais pas...

Confection des Oshi-sushi (« pressé »)

14 juillet 2012, 13:46 3

Vous vous rappelez les précédents sushi et maki que j'ai publié ? Rien que d'en parler, ça me donne l'eau à la bouche ! Il y a eu le maki-concombre, le temaki-sushi et le fukussa-sushi. Je m'en rend compte maintenant, je n'ai même pas publié la recette des classiques sushis au saumon !!! Ce sera...

Fukussa-sushi

07 juin 2012, 22:21 2

C'est devenu habituel, voici la recette de sushi/makis de la semaine ! Voici un sushi qui fut une découverte, je ne connaissais pas du tout : pour les amateurs d'omelette, c'est extra ! Pour les autres, il y a les sushis plus classiques Recette pour 6 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson : 15...

Temaki-sushi (« cornet »)

23 mai 2012, 18:55 1

Je continue ma série spécial sushi avec les temaki-sushi, ces cornets qui sont consommés par les japonais à l'apéritif, où ils les confectionnent à la volée tout en discutant avec leurs amis. La recette est préparée avec des crevettes, mais cela peut également être réalisé à partir de thon en boite...

Makis Concombre

14 mai 2012, 22:33 1

J'ai commencé à vous parler de sushi et makis il y a quelque temps, mais vous ne pouviez pas encore faire grand-chose avec la précédente recette, qui consistait à préparer du riz à sushi / makis. Je vous propose ici une première recette de makis avec des concombres. J'ai eu du mal à vous expliquer...

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