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Mot-clé - Saumon

 

Roulés de saumon fumé au fromage frais

23 février 2011, 14:56 5

Voici de délicieux roulés que j'ai servi lors d'un apéritif. La recette vient de l'excellent blog de Lolo, Lolo et sa tambouille,  que je suis quotidiennement, je l'adore ! Cette recette en est une fois de plus la démonstration.... Recette pour 6 gourmands - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min...

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Clafoutis léger au saumon fumé

21 janvier 2011, 10:29 4

Je sens la fièvre de la cuisine monter en moi... Ça y est, elle revient, ça fait plaisir ! Alors pour fêter ça, je vous livre la recette de succulents petits clafoutis salés, tout légers, à déguster à l'apéro. Avec le saumon, c'est délicieux ! Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min -...

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Bouchées au saumon fumé

17 décembre 2010, 11:39 2

A l'approche des fêtes, je continue à vous donner des idées d'amuse-bouche délicieux. Celui-ci avec le saumon est parfait ! Recette pour 8 bouchées - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Ingrédients 90g de dés de saumon fumé 70g de farine 70g de gruyère râpé 2 blancs d'œufs 1 cuillère à soupe...

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Cake saumon-courgette

01 novembre 2010, 10:52 1

J'ai adoré ce cake, très moelleux et au mélange de saveurs très sympathique. C'est peut-être les courgettes qui ont permis d'avoir cette texture si fondante, et avec le samuon et l'aneth, ça se mélange très bien. Apparemment, je ne suis pas la seule à le trouver bon, car il n'a pas fait long feu...

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Sandwich nordique au saumon et fromage frais

25 août 2010, 20:16 5

Je vous propose aujourd'hui une recette délicieuse et fraiche... Tout est parti d'une envie de pain suédois. Ensuite, au gré des rayons du supermarché, j'ai trouvé les ingrédients à mettre dedans. Délicieux pour un plateau repas ou quand les soirées sont chargées, comme en ce moment pour moi, et où...

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Salade de concombre, avocat et saumon fumé

27 juillet 2010, 13:31 7

C'est l'été et j'avoue avoir la flemme de cuisiner de graaandes recettes. Je fais court et efficace pour profiter des soirées après le travail. Mais on ne chasse pas complètement le naturel, je ne peux m'empêcher de réfléchir à un plat alléchant pour les papilles ! Dans cet état d'esprit, voici une...

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Tartare de saumon sur mousseline d'avocat

01 juillet 2010, 13:31

Voici la suite de mon cours à l'Atelier des chefs, dont j'ai commencé à vous parler hier. Le thème était lié aux aromates et aux épices. L'entrée que nous avons réalisé est un tartare de saumon avec une mousse d'avocat. Les épices utilisées étaient la coriandre, le piment d'Espelette, dont le gout...

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