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Mot-clé - Boeuf

 

Pizza ratatouille

16 octobre 2010, 13:25 7

Les jours et les jours passent, et je me suis rendue compte que ça faisait super longtemps que je n'avais plus fait de pizza maison. Eh bien, voilà une idée pour le repas de ce soir, histoire de changer un peu. Aussitôt pensé, aussitôt fait, j'achète une pâte à pizza (oui, je sais, je ne la fais...

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Tomates farcies

29 juillet 2010, 12:46 4

Les tomates farcies, c'est un souvenir de mon enfance... J'adorais quand ma maman nous en faisait avec de bonnes grosse tomates pleines de gouts. Aujourd'hui j'en cuisine et je les mange toujours avec le même plaisir ! Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Ingrédients 4...

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Sauté de boeuf façon rendang

04 mai 2010, 12:03 3

Le rendang est un plat originaire d'Indonésie. Ici je l'ai cuisiné avec du boeuf, mais on le trouve également avec du poulet ou du mouton. La viande est cuite dans du lait de coco avec des épices comme le gingembre, le galanga, le curcuma, la citronnelle et du piment. N'ayant pas toutes ces épices,...

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Steaks hachés aux oignons et aux herbes

31 mars 2010, 16:06 5

Aujourd'hui je vous livre une recette de mon homme, qui aime beaucoup ces steaks hachés améliorés. Le must c'est de les tourner en hamburger, mais je trouve que ça fait énorme !! Sinon on peut aussi les accompagner de légumes. Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min...

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Bo Bun

12 janvier 2010, 10:16 2

Voici une recette vitnamienne très complète que j'aime beaucoup : elle associe vermicelles, légumes, viande et nems. Elle est difficile à réaliser dans le sens où il faut gérer plusieurs cuissons en même temps pour avoir des ingrédients chauds mais sinon il n'y a aucune complexité et c'est super...

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Hachis parmentier

29 décembre 2009, 14:31

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Il doit son nom à celui qui fit découvrir la pomme de terre en France, près de 100 ans après son introduction en Europe par les conquistadors d'Amérique. C'est un plat assez riche, idéal pour les...

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Boeuf sauté sauce huitre (Nua Phad Nam Man Hoy)

01 décembre 2009, 19:37 1

Mais qu'est-ce qui se cache derrière un nom aussi compliqué ?! Il suffit de traduire puisque Nua Phad signifie Boeuf sauté et Bah Nam Man Hoy signifie sauce huitre. Il s'agit donc de ... bœuf sauté au wok auquel on ajoute quelques ingrédients tout simple et de la sauce huitre. On peut ensuite y...

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