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Mot-clé - Viande

 

Wok d'aubergines au porc et curry

03 août 2012, 18:55 5

Ça ne se voit pas sur la photo, mais oui, il y a de l'aubergine dans ce plat !! Le curry est une épice très colorée et on ne distingue pas vraiment le porc de l'aubergine ! Mais mis à part ce détail (très anecdotique, vous ne trouvez pas ?), ce plat est très sympa et facile à réaliser. Ma pâte de...

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Cari poulet (recette créole)

25 juillet 2012, 10:50

Je vous parlais il y a quelque temps déjà des épices que j'ai ramené de la Réunion... Que le temps passe vite, j'y étais en Avril et me voilà en Juillet à vous proposer une première recette !! J'ai déjà utilisé les épices dans mes repas de tous les jours, pour égayer les pâtes ou le riz, mais pas...

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Poulet mariné citron & persil

18 juin 2012, 20:26 2

Une marinade, ça change tout ! Ça permet de titiller les papilles très facilement, faut juste préparer la viande à l'avance, mais ça ne demande pas beaucoup de préparation en plus ! En plus, je trouve la viande beaucoup plus tendre avec. Et les associations sont imaginables à l'infini ! Ici j'ai...

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Rôti de porc à la cocotte

13 avril 2012, 19:32 1

Voici un plat du dimanche : une viande qui a eu le temps de mijoter et de prendre pleins d'arômes. Chez nous, ça se mange avec des frites (la tradition familiale du dimanche :)) Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson :45 min Ingrédients 1 rôti de porc de 800 g environ 300g de...

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Poulet sauce curry et amandes

10 avril 2012, 16:26 3

Voici un bon petit plat de viande comme je les aime ! J'apprécie de découper la viande en morceaux et de la cuire avec pleins d'ingrédients. Ici, la viande reste tendre et elle est pleine de saveurs. Qui en veux ? Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Ingrédients 4...

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Poêlée de topinambours et gésiers de canards

24 mars 2012, 15:12

Voici mon baptême de topinambours.  Je n'en ai encore jamais mangé, ou alors je ne m'en rappelle plus du tout !! J'ai décidé pour cette première rencontre de les cuire en poêlée et comme il me restait une boite de gésiers de canard, je me suis dis que les cuire ensemble ça pouvait faire quelque...

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Canard en sauce

15 mars 2012, 20:24

Attention, ça c'est du lourd ! Que les personnes à la recherche d'une recette rapide passe leur chemin (enfin exceptionnellement car ailleurs sur le site vous trouverez votre bonheur :)) Il faudra patienter 2 jours pour déguster cette viande, mais cela vaut la peine d'attendre car on obtient une...

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