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Recettes

Retrouvez-ici toutes les recettes de cuisine de mon blog !

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Le cocktail Margarita

31 décembre 2009, 10:58 1

Nous arrivons dans les dernières heures de l'année 2009... J'ai choisi pour ce dernier jour une recette de cocktail, ça fait très réveillon du Nouvel An !! J'ai découvert par hasard sur Internet qu'il existe au Vénézuela une île de Margarita. L'île est très jolie pour ses plages de sable fin, ses...

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Hachis parmentier

29 décembre 2009, 14:31

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Il doit son nom à celui qui fit découvrir la pomme de terre en France, près de 100 ans après son introduction en Europe par les conquistadors d'Amérique. C'est un plat assez riche, idéal pour les...

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Foie gras sur jeunes pousses aux figues et pignons de pin

28 décembre 2009, 14:29

Voici un accompagnement simple mais délicieux et raffiné pour du foie gras. Je l'ai réalisé lors de la soirée de Noël que j'ai organisé chez moi avec des amis. Je vous ai ajouté la sauce salade que j'ai préparé à l'occasion, mais pour ma part je ne l'ai pas utilisé car je la trouve trop forte par...

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Le Glögg, le vin chaud suédois

27 décembre 2009, 16:41

Le vin chaud suédois est différent de celui de nos montagnes françaises... tout d'abord parce qu'il ne contient pas de cannelle. C'est un vin bien épicé, qui est servi uniquement pendant la période des fêtes de Noël avec du pain d'épices. On le trouve lors du célèbre smörgåsbord, ce gargantuesque...

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Saumon en papillote sur lit de julienne de légumes

26 décembre 2009, 11:59

J'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de Noël !! Pour ma part, nous avons très bien mangé et le Père Noël nous a tous gâté !!! Etant en famille pendant encore quelques jours, nous continuons à nous régaler. Voici une recette peu calorique pour manger léger. Mais même si elle est simple,...

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Biscuits & crème aneth-ciboulette et saumon fumé

23 décembre 2009, 11:29 3

C'est  demain le réveillon de Noël, et vous devez surement être en train de préparer votre soirée... En famille ou entre amis, on met les petits plats dans les grands ! Pour rester dans cet esprit, ces petits canapés sont parfaits pour une entrée. Merci à Isa et sa recette sur le blog Les...

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Riz cantonnais à ma façon

19 décembre 2009, 11:26 6

Voici une recette de riz cantonnais simplifiée voir occidentalisée comme on peut en trouver dans les restaurants asiatiques français. L'avantage, c'est qu'elle est rapide à faire, mais elle nous transporte moins vers le pays du soleil Levant...Je réserve cette version pour plus tard ! Recette pour...

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