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Recettes

Retrouvez-ici toutes les recettes de cuisine de mon blog !

Billets_sans_photos.jpg

 

Salade grecque

03 juillet 2010, 10:28 3

Cette salade, c'est un souvenir de mon voyage en Crète l'année dernière... J'adorais les salades qu'on nous proposait là-bas avec des légumes gorgés de soleil et une fêta qui a du goût. C'est simple, c'est frais, bref c'est une salade idéale pendant qu'il fait chaud ! Recette pour 4 gourmands -...

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Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte

02 juillet 2010, 13:30 3

Suite et fin de la trilogie Ateliers des chefs. Aujourd'hui je vous présente le plat principal, qui fut vraiment délicieux : d'abord le mélange d'herbes fut très odorant ; la viande était très tendre et les légumes étaient cuits au poil (dans plein de beurre mais le chef nous a dit que pour faire...

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Tartare de saumon sur mousseline d'avocat

01 juillet 2010, 13:31

Voici la suite de mon cours à l'Atelier des chefs, dont j'ai commencé à vous parler hier. Le thème était lié aux aromates et aux épices. L'entrée que nous avons réalisé est un tartare de saumon avec une mousse d'avocat. Les épices utilisées étaient la coriandre, le piment d'Espelette, dont le gout...

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Pâtes aux courgettes et jambon de Bayonne, sauce ricotta

28 juin 2010, 12:34 5

Voici une recette que j'ai faite il y a quelques temps déjà. J'ai failli perdre la photo suite à une mauvaise manipulation mais ouf, j'ai réussi à la récupérer. Nous avons tous aimé ce mélange complet, avec féculents, légumes, fromage et jambon. Et en plus, c'est très simple à faire ! Recette pour...

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Pommes de terre farcies

26 juin 2010, 14:55 8

C'est bientôt la fin de mes vacances... Je suis partie quelques jours hors périodes scolaires, afin de profiter du soleil de Corse sans avoir à subir les hordes de touristes. Cela m'a fait super plaisir de me balader à nouveau dans l'île ! Pour revenir à la cuisine, je vous propose une recette qui...

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Meringues maison

25 juin 2010, 12:14 2

Me voilà de retour de vacances : comme c'était bien Maintenant je vais devoir visiter vos blogs car j'ai pris pas mal de retard. Retour oblig voici une recette simple et rapide à écrire ! J'ai réalisé ces meringues avec des restes de blancs d'œufs d'une précédente recette... Miam Dire qu'on peut...

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Quiche comté chorizo basilic

23 juin 2010, 13:23 3

9a y est, nous sommes en été Il était temps !! Pour moi, ça veut dire soleil, vacances, farniente... enfin j'espère (et accessoirement, sauf quand je suis au boulot et si le temps le permet ! Avec les beaux jours, on préfère les recettes rapidement réalisées pour profiter du temps et des soirées......

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