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Mot-clé - Viande

 

Aiguillettes de canard à la crème et échalotes

01 juin 2009, 18:15 1

Le canard est une volaille tendre et racée qui se cuisine à toutes les sauces. Je l'ai préparé ici avec une sauce très classique, à la crème. Recette pour 4 gourmands - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Repos : Aucun Ingrédients Aiguillettes de canard (3 ou 4 par personne) 2 échalotes 1...

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Nuggets de poulet aux épices

30 mai 2009, 16:20 3

Plutôt que d'acheter des nuggets pleins de gras et de cochonneries en tout genre au supermarché, mettez-vous au nugget maison, c'est simple et bon !! Et au moins, on sait ce qu'il y a dedans.... Cette version light fera le plaisir de tous les gourmands! Recette pour 3 gourmands - Préparation : 15...

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Bocconcini de poulet

25 mai 2009, 20:54 1

Voici une très bonne recette qui ne vient pas de moi, mais de mon homme, qui a tenté de me restituer un plat gouté à Marseille, là où les influences italiennes se font sentir dans la cuisine ! Bocconcini veut dire "petite bouchées" et est le nom d'un fromage italien sous forme de petites...

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Club sandwich au poulet

23 mai 2009, 10:17

J'adore les club sandwich en ce moment... J'ai tenté d'en faire un original, avec ce qui me restait dans le frigo. A manger devant la télé, en plateau-repas, avec une petite salade ! Recette pour 1 gourmand - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - Repos : Aucun Ingrédients 1 blanc de poulet 2...

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Brochettes de poulet soja et cacahuètes

01 mars 2009, 21:29

Après un mois de janvier où j'ai été très en forme pour mettre à jour mon site, le mois de février s'est écoulé sans beaucoup de nouvelles recettes. Pour le début du mois de mars, je tente de conjurer le sort et vous propose un plat original, à servir en plat principal ou en apéritif. J'aime...

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Filet mignon de porc aux pruneaux

01 février 2009, 19:36 3

Je trouve que le filet mignon est une viande qui s'accommode très bien pour des plats salés/sucrés : les pruneaux en particuliers sont parfaits car ils ne sont pas trop sucrés et fondent en cuisant. La cuisson au porto transportera votre cuisine dans les vapeurs sucrés de son fumet Recette pour 4...

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Empanadas à la viande

26 janvier 2009, 19:50

Voici une nouvelle recette de bouchées gourmandes, un peu plus sophistiquée que les précédentes déjà publiées : elle nécessite un peu de dextérité et de patience pour former les petits croissants. Recette pour 20 chaussons - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - Repos : Aucun Ingrédients 1 pâte...

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