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Mot-clé - Viande

 

Parmentier de confit de canard

07 mai 2010, 13:54 6

J'avoue que pour cette recette, je n'ai pas fait grand-chose.. C'était le tour de mon homme de faire à manger... Mais c'est tellement bon, que je dois lui faire honneur en publiant cete délicieuse recette sur le blog, et vous la faire partager !! Dans ce parmentier, la purée est en fait de l'aligot...

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Sauté de boeuf façon rendang

04 mai 2010, 12:03 3

Le rendang est un plat originaire d'Indonésie. Ici je l'ai cuisiné avec du boeuf, mais on le trouve également avec du poulet ou du mouton. La viande est cuite dans du lait de coco avec des épices comme le gingembre, le galanga, le curcuma, la citronnelle et du piment. N'ayant pas toutes ces épices,...

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Pâtes maison et poulet teriyaki

27 avril 2010, 14:11 9

Je vous propose deux recettes aujourd'hui : celle des pâtes faites maison et d'un poulet façon asiatique à la sauce teriyaki. Il fallait bien accompagner ces linguines fraiches ! Il faut que je vous avoue que ce soir-là je n'ai pas cuisiné grand chose, c'est mon homme qui s'est occupé de tout... et...

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Saltimbocca alla romana

04 avril 2010, 11:20 3

Pour commencer, je vous souhaite à tous et à toutes de bonnes fêtes de Pâques. Aujourd'hui, ce n'est pas une recette de Pâques, ni une recette au chocolat que je vous propose... mais une recette que j'adore ! C'est tout aussi bien Saltimbocca signifie littéralement "sauter en bouche". Et...

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Steaks hachés aux oignons et aux herbes

31 mars 2010, 16:06 5

Aujourd'hui je vous livre une recette de mon homme, qui aime beaucoup ces steaks hachés améliorés. Le must c'est de les tourner en hamburger, mais je trouve que ça fait énorme !! Sinon on peut aussi les accompagner de légumes. Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min...

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Pommes de terre aux gésiers de canard

27 février 2010, 14:22 4

Ce week-end, j'en profite pour faire un peu de ménage... on peut dire que c'est presque le ménage du printemps ! J'ai aperçu de belles éclaircies par la fenêtre, et le jour allonge petit à petit... Les températures s'adoucissent... Arriverait-on enfin à la fin de l'hiver ? Je l'espère.... Bon je...

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Escalopes milanaises au chèvre et jambon cru

31 janvier 2010, 13:28 7

J'ai gouté dernièrement la recette d'une escalope milanaise améliorée avec un jambon et du chèvre... Un vrai délice qui m'a été inspiré par Manou de Manou et sa cuisine. Ca me rappelle les vacances (est-ce parce que j'étais en vacances quand je les ai mangées ?!!) ou parce que ça me rappelle...

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